Ceremoniel kakao indeholder over 300 bioaktive forbindelser, og den rå, uforarbejdede form bevarer dem alle. Her er hvad der sker i kroppen når du drikker ægte ceremoniel kakao.
1. Øget blodgennemstrømning (op til 30-40%)
Kakao indeholder flavonoider, primært epicatechin, der stimulerer produktionen af nitrogenoxid (NO) i blodkarrene. NO udvider karrene og øger blodgennemstrømningen med op til 30-40%, ifølge studier publiceret i Journal of Cardiovascular Pharmacology.
2. Frigivelse af dopamin og serotonin
Kakao indeholder phenylethylamin (PEA), den samme forbindelse hjernen producerer ved forelskelse. PEA stimulerer frigivelsen af dopamin og serotonin, som fremmer glæde, nærvær og velvære. Theobromin (ikke koffein) giver en mild, langvarig energi uden nervøsitet.
3. Magnesium, jern og zink
Rå kakao er en af naturens rigeste kilder til magnesium, 100 g indeholder ca. 230-270 mg magnesium. Det understøtter muskelfunktion, søvn og nervesystem. Derudover indeholder kakao jern, kobber, zink, calcium og kalium.
4. Kraftfulde antioxidanter
Rå kakao har en ORAC-værdi (antioxidant kapacitet) på 95.500, langt over blåbær (4.669) og grøn te. Antioxidanterne neutraliserer frie radikaler og reducerer oxidativt stress.
5. Åbenhed, kreativitet og hjerte-forbindelse
Mange oplever en følelse af hjerteåbenhed, øget kreativitet og emotionel sensitivitet efter kakao. Dette tilskrives kombinationen af anandamid (lykke-molekyle), PEA og den øgede blodgennemstrømning til hjernen.
Hvad er forskellen på ceremoniel kakao og chokolade?
Kommerciel chokolade er typisk kakaomasse blandet med sukker, mælk og emulgatorer, og varmebehandlet ved høj temperatur, der ødelægger enzymerne. Ceremoniel kakao er 100% rå, uforarbejdet kakaomasse der bevarer alle aktive forbindelser.
Sacred Shops ceremonielle kakao fra Honduras og Indonesien er 100% organisk, uraffineret og koldpresset. Ingen tilsætningsstoffer, ingen gluten, ingen GMO.
Fra Sacred Shop
Ceremoniel kakao fra Honduras og Indonesien, 200g råkakao til 375 kr. Fri fragt over 750 kr.
Se ceremoniel kakao →Læs mere: Ceremoniel Kakao oversigt | Honduras 200g 375 kr | Indonesien 200g 375 kr
Sacred Shop Team
Vi er et lille hold der arbejder med naturprodukter til daglig, og skriver kun om det vi kender og bruger selv. Har du spørgsmål, er du velkommen til at skrive til os.
